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제6의 영양소 식이섬유 섭취는 이제 필수!

탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질은
신체 건강에 꼭 필요한 5대 영양소입니다.
최근에는 이 5대 영양소와 함께
한 가지 더 챙겨 먹으라고 권하고 있는데요.
그것이 바로 ‘식이섬유’입니다.
제6의 영양소라고도 불리는 식이섬유 그 효능은 무엇일까?

제6의 영양소 식이섬유는 주로 채소,
과일, 해조류 등에 많이 함유되어 있습니다.
소화, 흡수가 잘 되지 않는 영양소이기 때문에
장까지 내려가면서 다양한 역할을 합니다.
소장에서는 콜레스테롤 흡수를 막아주고,
포도당 흡수를 지연시켜 혈당이 급격하게 오르는 것도 막아줍니다.

대장암 예방에도 제6의 영양소 식이섬유가 큰 역할을 합니다.
대장의 담즙산 농도가 높아지면
대장암 위험이 크게 올라갑니다.
담즙산이 대장으로 넘어갈 경우 장내세균 등에 의해
독성물질로 바뀔 가능성이 높아지기 때문입니다.

식이섬유는 대변의 양을 증가시켜
담즙산 농도가 높아지지 않게 도와줍니다.
또한 대변이 대장에 오래 머물지 않게 하여
대장암 위험을 낮출 수 있습니다.

제6의 영양소 식이섬유는 1000kcal 당
12g 정도는 섭취해 주시는 것이 좋습니다.
식이섬유가 풍부하게 함유된 음식을
꾸준하게 섭취해주세요!
미역, 파래, 김, 표고버섯, 샐러리 등이
식이섬유가 풍부한 음식이니 꼭 참고해주세요.

단 식이섬유는 충분한 수분이 뒷받침되어야 합니다.
식이섬유는 장에서 수분을 흡수하여
대변의 양을 늘려줍니다.
수분이 부족하면 오히려 변이 단단해질 수 있습니다.
변비를 유발할 수 있답니다.
또한 소화 기능이 약한 분들은
과도한 식이섬유가 부담이 될 수 있어 주의가 필요합니다.